*Мы резиденты https://dogfriendlymap.ru, а значит к нам можно с любыми собаками. Если вы планируете забронировать столик – сообщите заранее о животных, и мы постараемся организовать место максимально удобно для ваших спутников.
*Мы резиденты https://dogfriendlymap.ru, а значит к нам можно с любыми собаками. Если вы планируете забронировать столик – сообщите заранее о животных, и мы постараемся организовать место максимально удобно для ваших спутников.
Двухэтажная сидрерия в старинном здании в центре Москвы и самый большой выбор сидра в России
*Мы резиденты https://dogfriendlymap.ru, а значит к нам можно с любыми собаками. Если вы планируете забронировать столик – сообщите заранее о животных, и мы постараемся организовать место максимально удобно для ваших спутников.
*Мы резиденты https://dogfriendlymap.ru, а значит к нам можно с любыми собаками. Если вы планируете забронировать столик – сообщите заранее о животных, и мы постараемся организовать место максимально удобно для ваших спутников.
Сидрерия с самым большим выбора сидра в Сочи и с видом на горы — прямо на высоте 960 курорта Красная Поляна
*Мы резиденты https://dogfriendlymap.ru, а значит к нам можно с любыми собаками. Если вы планируете забронировать столик – сообщите заранее о животных, и мы постараемся организовать место максимально удобно для ваших спутников.
Двухэтажная сидрерия в старинном здании в центре Москвы и самый большой выбор сидра в России
*Мы резиденты https://dogfriendlymap.ru, а значит к нам можно с любыми собаками. Если вы планируете забронировать столик – сообщите заранее о животных, и мы постараемся организовать место максимально удобно для ваших спутников.
*Мы резиденты https://dogfriendlymap.ru, а значит к нам можно с любыми собаками. Если вы планируете забронировать столик – сообщите заранее о животных, и мы постараемся организовать место максимально удобно для ваших спутников.
Сидрерия с самым большим выбора сидра в Сочи и с видом на горы — прямо на высоте 960 курорта Красная Поляна
Оставьте свои данные и мы свяжемся с вами для подтверждения брони
В наших ресторанах действует программа лояльности для гостей
WE Team — группа компаний, основанная в 2014 году
Андрей Адамов
Ольга Негур
Сергей Кирш
В нее входят рестораны WE Cidreria, известные самым большим выбором натурального сидра в России, паб Guns&Bears, собственное производство сидра в Калужской области под брендом «Птицы» и дистрибьюторская компания WE Distribution
Бизнесмен, владелец компании «Гельтек-Медика», которая разрабатывает уходовую косметику, гели для УЗИ и других медицинских исследований.
Именно Сергею пришла в голову идея открыть первый паб и сейчас он курирует бизнес-процессы в ресторанной группе.
Ольга пришла из ресторанного бизнеса и сейчас занимается оперативным управлением ресторанами WE Team, ищет новых поставщиков и выбирает лучшие сорта натуральных сидров для ресторанов WE Cidreria, создаёт и поддерживает атмосферу заведений группы.
Также, Ольга ведёт тематический телеграм-канал, посвящённый сидрам, крупнейший в этой нише.
Бизнесмен, основатель издательства настольных игр «Пираты картонных морей».
На старте проекта занимался маркетингом и продвижением, а сейчас совершенствует финансовую систему компании, чтобы добиться максимальной прозрачности. В период локдауна героически выполнял функции курьера, чем бесконечно радовал знакомых, которые заказывали из ресторанов еду и полуфабрикаты.
Как все начиналось и почему WE?
2014 - 2018
Первое заведение мы открыли в 2014 году, но дружим гораздо дольше. Да и в ресторанном бизнесе оказались из-за друзей — решили сделать «свой» паб. Мы тогда активно играли в «Дозоры» в составе команды White Eagles, поэтому место так и назвали — White Eagles Pub, сокращённо WE Pub. Такая мечта о «своём» месте редко становится рентабельной, но наша не только окупилась, но и стала началом большого бизнеса. Уже в 2016 при участии инвесторов мы открыли паб «Guns&Bears», посвящённый страйкбольной тематике.
2018
В 2018 году началась наша главная история, связанная с сидрами. Мы открыли в Москве первую сидрерию, в которой было 80 видов сидра. Тогда сидр только начинал набирать популярность и мало кто верил, что специализированный ресторан может стать успешным. Коллеги крутили пальцем у виска. Но мы знали, что у сидра в России большое будущее.
2022
Сейчас WE Cidreria это успешная сеть — уже четыре заведения в России — и мы планируем развивать её дальше. Позиций сидра всегда 250–300, все они педантично выбраны нами и востребованы. Сегодня это самый большой выбор в российских ресторанах. А идеолог сидрерий Ольга Негур выступает как судья на конкурсах сидров и считается одним из главных экспертов в отрасли.
В 2022 году мы запустили производство сидра под брендом «Птицы» в Калужской области и уже посадили рядом собственный сад на 1300 яблонь. Кстати, главным технологом сидродельни стал управляющий WE Cidreria на Маяковской Георгий (а начинал он работу у нас с официанта).
Мы пережили пандемию, кризис 2022 года и много локальных форс-мажоров. Сейчас можем уверенно сказать, что мы знаем, как создавать рестораны и управлять ими, чтобы они приносили радость гостям и сотрудникам, а инвесторам — прибыль.