На этой дегустацииФерма М2представит 5 сыров собственного экологического производства из Московской области, а мы подобрали под них лучшие, на наш скромный взгляд, сидры:
🧀Сливочный сыр "Премиум" — из цельного и обезжиренного молока коров Джерси 🍎Templar’s Choice Medium Dry (Франция) — сложный винтажный сидр, произведенный методом кивинга.
🧀Камамбер — из молока коров Голштинской породы 🍎"Northwest Style", Andreev Ciderworks (Россия) — освежающий сидр из яблок сорта Антоновка с добавлением дички. Легкий напиток с элегантным сбалансированным вкусом без выразительных танинов или фермерского стиля.
🧀Качотта с пажитником — итальянский полутвердый сыр из коровьего молока с тонким ореховым вкусом 🍎Лука Самарский п/сл, Россия - традиционный полусладкий сидр, сделанный с добавлением поздних сортов диких яблок, собранных на территории нацпарка Самарская Лука.
🧀Манчего — испанский твердый сыр из овечьего молока 🍎"Les Bulles Ardennaises" L'Intense (Франция) — сухой яблочный сидр (брют) с ярким яблочным вкусом, минеральными нотками и нюансами чернослива и кожицы красных яблок
🧀Фермерский сыр — с добавлением томатов и зелени 🍎Летний сад (Россия) — традиционный сидр из купажа местных яблок, сбалансированный, легкий с нотами яблочной кожицы.
Дегустацию проведет Елена Шандро, начальник молочного производства Фермы М2 и Дмитрий Демишин.