Ashram

Дегустация сидра с Сидроделами - Ashram

Природный способ ферментации, ручной труд, работа только с натуральными ингредиентами— отражают подход Алексея и Дианы.

Какие премиальные сидры попробуем?

Сидр с гранатом (урожай 2025) — коферментация яблочного и гранатового сока прямого отжима, мацерация граната вместе со шкуркой.

Cherry (урожай 2025) — одновременная спонтанная ферментация яблочного сока и 40% сока вишни прямого отжима.

Black Currant (урожай 2025) — одновременная ферментация яблочного сока и 20% сока смородины прямого отжима.

Pineapple (урожай 2025) — одновременная ферментация яблочного сока и 40% сока ананаса прямого отжима.

Wild Cyser (урожай 2025) — старые сорта Антоновки и жёлтые «крэбы», мёд из диких цветов. Спонтанная ферментация, 14% алк.

Pyment White (урожай 2023) — Гевюрцтраминер, Мускат Блан, Шардоне, Совиньон Блан и мёд диких цветов. Спонтанная ферментация, 14% алк.

Все сидры и миды спонтанной ферментации, нефильтрованные, непастеризованные, без сорбатов и сульфитов. Готовятся в стальных винных баках.

Дегустацию сопровождают наши фирменные закуски 🍽️

Спикерами выступают сами сидроделы — Алексей и Диана Шведовы

25 ноября, среда, 20:00
📍Сретенка, 32