В ресторанах WE Cidreria в Москве стартовал фестиваль «Путешествие по русскому сидру».
Российских сидров с каждым годом становится все больше, но при этом о них все еще знает слишком мало людей. Мы взяли пять сидровых регионов России, создали блюда, которые отражали бы местную культуру и кухню, и подобрали к ним пять сидров из этих мест. Вместе они составят идеальную пару, но можно попробовать и все по отдельности. Мы хотим познакомить людей с российским сидроделием поближе и попробовать посмотреть на них в контексте родных регионов. Мы впервые попробовали разливать по бокалам сидры, которые выпускаются в больших бутылках, чтобы вам было легче попробовать новое. Вот какие вы собрали для вас гастрономические пары для путешествия.
📍Псков
Драник с копчёным сигом
+ Игра от Заповедника
📍Нижний Новгород
Тапас с тартаром из утки и куриным паштетом
+ Руби от Ля Фуар
📍Москва
Цезарь по-московски с копченой уткой
+ My Michelle oт Rebel Apple
📍Ижевск
Пельмени из мраморной говядины + Cranberry Cider oт Try Wild
📍Саранск
Говяжьи щечки по-мордовски
+ Летний сад от Края Земли
Российских сидров с каждым годом становится все больше, но при этом о них все еще знает слишком мало людей. Мы взяли пять сидровых регионов России, создали блюда, которые отражали бы местную культуру и кухню, и подобрали к ним пять сидров из этих мест. Вместе они составят идеальную пару, но можно попробовать и все по отдельности. Мы хотим познакомить людей с российским сидроделием поближе и попробовать посмотреть на них в контексте родных регионов. Мы впервые попробовали разливать по бокалам сидры, которые выпускаются в больших бутылках, чтобы вам было легче попробовать новое. Вот какие вы собрали для вас гастрономические пары для путешествия.
📍Псков
Драник с копчёным сигом
+ Игра от Заповедника
📍Нижний Новгород
Тапас с тартаром из утки и куриным паштетом
+ Руби от Ля Фуар
📍Москва
Цезарь по-московски с копченой уткой
+ My Michelle oт Rebel Apple
📍Ижевск
Пельмени из мраморной говядины + Cranberry Cider oт Try Wild
📍Саранск
Говяжьи щечки по-мордовски
+ Летний сад от Края Земли